Хочешь знать, что происходит в индустрии искусственного мяса?
Подпишись и будь в курсе
Хочешь знать, что происходит в индустрии искусственного мяса?
Подпишись и будь в курсе
Мы создаем пищу будущего
Мы создаем пищу будущего
Наши ученые-биоинженеры при поддержке Центра нанотехнологий Республики Татарстан и Казанского федерального университета разрабатывают технологию cultured meat — производство мясных продуктов культивированием клеток животных в биореакторах с питательной средой
Как это происходит?
У животного однократно забирается материал для выделения стволовых клеток
Мышечные
Жировые
Сосудистые
Фибробласты
Питательные вещества смешиваются для получения культуральной среды
В биореакторе со средой стволовые клетки размножаются и дифференцируются в
Технологии 3D-биопринтинга превращают клеточный фарш в настоящее филе
Лаборатория не требует вырубки лесов для пастбищ, использует гораздо меньше воды и производит меньше отходов и CO
Почему наше мясо лучше обычного?

Экологично
Каждая жизнь ценна. В будущем ни одно животное не будет рождаться, чтобы вскоре быть убитым
Гуманно
Никаких антибиотиков, никаких гормонов, никаких опасных инфекций.
Только мясо
Безопасно
Вкус натурального мяса. Запах натурального мяса. Польза натурального мяса. И только лучшие куски!
Аппетитно
2
Технология производства
Этапы развития
20
19
Основана компания ArtMeat. Разработана технология выделения мышечных клеток и подобраны условия для их размножения вне организма животного.
20
21
Размножение клеток в биореакторах. Освоение технологии биопринтинга для создания прототипа стейка. Первая публичная демонстрация образца продукции.
20
20
Оборудование собственной биотехнологической лаборатории компании. Снижение издержек производства. Проведение дегустации продукта для инвесторов проекта.
20
22
Масштабирование технологии ArtMeat. Прохождение процедуры сертификации пищевой продукции. Старт маркетинговой кампании.
23
20
Снижение себестоимости продукта до уровня лидеров отрасли. Выход на рынок России и СНГ. Построение устойчивой системы управления цепями поставок.
Перспективы
20
23
Население Земли и потребление мяса в мире неуклонно растут. Ужесточение экологического законодательства и ограниченность земельных ресурсов могут привести к его дефициту на рынке уже в середине XXI века.

Команда ArtMeat уверена — будущее за альтернативными технологиями получения вкусного, натурального, экологичного и доступного мяса. Такими, как cultured meat.
Инвестиции со стороны венчурных фондов, частных лиц и продовольственных корпораций позволили за 6 лет снизить стоимость производства одного бургера в лаборатории с $325 000 до $1000.

Ожидается, что к 2027 году цена культивируемого мяса сравняется с фермерским, и это спровоцирует экспоненциальный рост мирового рынка cultured meat, который к тому времени уже составит более $20 млн.

$ 325 000
$ 1 000
Продукция лидеров отрасли должна появиться на прилавках магазинов и в ресторанах США уже в 2021 году.

ArtMeat — первый в России cultured meat-стартап. Мы специализируемся на мясе лошадей и осетровых рыб и планируем вывести наш продукт на рынок в 2023 году.

Узнайте больше о нашей компании и cultured meat в разделе
Хотите стать нашими партнерами?
19
и в
Свяжитесь со мной
Оставьте свои данные и мы свяжемся с Вами
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Передача Ваших персональных данных третьим лицам, а также рассылка от нас спама полностью исключены.