АртМит

Индийский стартап ClearMeat патентует технологию выращивания культивируемого мяса

Первый в Индии стартап ClearMeat по производству клеточного мяса достиг паритета цен с традиционным мясом.

Продукт: культивируемый куриный фарш.


ClearMeat нацелился на производство этого вида мяса по нескольким причинам:

1. Куриное мясо — один из самых потребляемых источников белка в Индии.

2. Прогнозируемый рост спроса на этот продукт приведёт к резкому выбросу парниковых газов и усугублению проблемы нехватки воды.


По словам соучредителя ClearMeat Dr. Siddharth Manvati, культивируемый куриный фарш находится на стадии перехода от лаборатории к масштабному производству


Более подробную информацию о запатентованной технологии культивируемого мяса стартапа ClearMeat смотрите по ссылке.

Фото на превью: Green Queen

Cultured Meat