АртМит

Aleph Farms представила прототип первого коммерческого стейка

Первый прототип стейка израильского стартапа Aleph Farms из культивированного мяса был выращен с использованием собственной запатентованной платформы, которая теперь готова для выращивания стейков на «Биофермах».


Альтернативный стейк не уступает традиционному по следующим характеристикам:

  1. Питательные свойства.
  2. Использование в кулинарии.
  3. Вкус и запах.
  4. И даже по цене.

Aleph Farm не только увеличила размер стейков, но и адаптировала технологию автоматизации биопроцессов для крупномасштабного производства, чтобы сделать альтернативные стейки доступными в мировом сообществе


Уже завтра, 20 ноября, пройдёт виртуальная кулинарная демонстрация первого прототипа стейка на Азиатско-Тихоокеанском саммите сельскохозяйственных и пищевых инноваций.


Более подробную информацию можно посмотреть по ссылке.

Фото на превью: unsplash.com

Cultured Meat